Description
Succombez à ces délicieux tacos mexicains maison, une recette conviviale et savoureuse qui promet un repas authentique. Composés de bœuf haché parfaitement assaisonné et saisis à haute température, ces tacos offrent un contraste irrésistible entre la viande juteuse et la fraîcheur croquante de la salade iceberg, des tomates dés et de l’avocat crémeux. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour des soirées en famille personnalisables, garantissant des saveurs dignes des meilleurs restaurants directement dans votre cuisine.
Ingredients
500g de bœuf haché (5% de matières grasses)
8-10 tortillas de maïs
1 unité de salade iceberg
3 grandes tomates
150g de fromage râpé (Cheddar ou mélange mexicain)
2 avocats mûrs
1 c.à.s d’huile neutre
Cumin, paprika et sel au goût
Instructions
Lavez et hachez la salade iceberg en lanières fines.
Coupez les tomates en dés réguliers après avoir retiré une partie des pépins.
Dénoyautez et tranchez les avocats en lamelles ou écrasez-les en guacamole rapide.
Chauffez une grande poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d’huile neutre.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le brunir uniformément en l’émiettant à l’aide d’une spatule en bois.
Assaisonnez avec du cumin, du paprika et du sel pour une saveur authentique.
Chauffez les tortillas de maïs sur une poêle sèche pendant trente secondes par face.
Garnissez chaque tortilla avec deux cuillères à soupe de bœuf haché chaud.
Parsemez de fromage, de tomates, de salade et ajoutez une tranche d’avocat.
Notes
Privilégiez toujours des tortillas de maïs fraîches plutôt que des coquilles rigides du commerce pour une meilleure saveur. Séchez soigneusement vos feuilles de salade après lavage pour éviter qu’elles ne détrempent les tortillas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Recipes
- Method: Saisie
- Cuisine: Mexicaine