Description
Découvrez ces délicieux tacos mexicains faits maison, une recette conviviale et saine qui marie la tendreté du bœuf haché épicé au croquant des légumes frais. Faciles et rapides à préparer, ces tacos sont agrémentés de tomates juteuses, d’avocat crémeux et de fromage râpé, offrant une explosion de saveurs authentiques en seulement 30 minutes. Parfaits pour un repas en famille réussi.
Ingredients
12 tortillas de maïs
500g de bœuf haché (5% MG)
1/2 tête de salade iceberg
3 tomates mûres
150g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
2 avocats mûrs
Huile neutre pour la cuisson
Épices mexicaines au goût
Instructions
Rincez tous les légumes sous l’eau claire.
Émincez la salade iceberg en fines lanières.
Coupez les tomates en petits dés après les avoir épépinées.
Coupez la chair des avocats en lamelles ou dés.
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile à feu moyen-vif.
Saisissez le bœuf haché en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Assaisonnez la viande avec les épices mexicaines et maintenez au chaud.
Chauffez brièvement les tortillas sur une plaque chaude.
Garnissez chaque tortilla avec la viande, les légumes et le fromage.
Servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet émincé. Assurez-vous d’épépiner les tomates pour éviter de détremper vos tortillas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Recipes
- Method: Poêlé
- Cuisine: Mexicaine