Description
Ce repas est conçu spécifiquement pour soutenir l’effort physique intense grâce à une alliance parfaite entre protéines maigres, glucides complexes à index glycémique modéré et légumes riches en micronutriments. Idéal pour optimiser la récupération post-entraînement, ce plat savoureux fournit une énergie durable tout en favorisant la santé métabolique, sans sacrifier le plaisir gustatif ni les besoins nutritionnels de base.
Ingredients
300g de blanc de poulet (ou tofu fumé)
200g de riz brun
250g de brocolis frais
1 c.à.s d’huile d’olive
Instructions
Rincez abondamment le riz brun sous l’eau froide pour enlever l’amidon.
Découpez le blanc de poulet en cubes uniformes pour garantir une cuisson homogène.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez les dés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Faites cuire les brocolis à la vapeur pour préserver leurs vitamines.
Mélangez le riz cuit avec le poulet et les brocolis dans un grand bol pour servir.
Notes
Utilisez une balance de cuisine pour mesurer précisément vos portions de glucides. La cuisson à la vapeur est recommandée pour maximiser l’apport en nutriments. Pensez à varier les sources de lipides en ajoutant des oléagineux en collation et restez hydraté tout au long de la journée.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Recipes
- Method: Sauté et vapeur
- Cuisine: Saine