Description
Ces biscuits au chocolat noir, façonnés en forme de petits lingots, allient élégance et gourmandise. Inspirés par la solidité et l’éclat de l’or, ces douceurs riches en antioxydants offrent une densité chocolatée satisfaisante, parfaite pour une pause café raffinée. Une recette indulgente qui promet de conserver sa valeur gustative au fil du temps.
Ingredients
200g de chocolat noir 70% de cacao
150g de beurre doux
120g de sucre de canne
3 œufs frais
100g de farine de blé
1 pincée de fleur de sel
50g de noisettes concassées
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le chocolat fondu à la préparation aux œufs.
Tamisez la farine et ajoutez-la délicatement, puis terminez avec les noisettes.
Versez l’appareil dans des moules rectangulaires pour obtenir la forme de lingots.
Enfournez pour 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de démouler pour une conservation optimale.
Notes
Ces lingots se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant une semaine. Vous pouvez tamponner le dessus avec un colorant alimentaire doré pour renforcer le thème de l’or. Ne pas trop cuire pour garder un cœur fondant.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Recipes
- Method: Baking
- Cuisine: Française