Description
Ce délicieux sauté de poulet est une recette saine et équilibrée, conçue pour réconforter tout en respectant une discipline nutritionnelle stricte. Composé de poitrines de poulet tendre, de poivrons colorés, d’oignons et d’un mélange d’épices douces, ce plat rapide à préparer est idéal pour une alimentation quotidienne régulée. Sans porc ni alcool, il offre une richesse aromatique naturelle qui met en avant la qualité des ingrédients frais, parfaitement adaptée à une cuisine familiale vivifiante.
Ingredients
500g de blancs de poulet coupés en dés
2 poivrons rouges émincés
1 gros oignon ciselé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin moulu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions
Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer de tous les côtés.
Incorporer les oignons et les poivrons puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l’ail, le curcuma et le cumin puis mélanger pendant une minute pour libérer les arômes.
Saler et poivrer selon votre convenance.
Servir immédiatement saupoudré de persil frais.
Notes
Vous pouvez servir ce plat avec une portion de quinoa ou de riz complet pour un apport énergétique optimal. Assurez-vous de ne jamais utiliser de graisse animale autre que l’huile végétale pour maintenir la qualité nutritionnelle.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Recipes
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne